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生物化工

雞蛋殼膜分離步驟

作者:admin????發(fā)布時間:2020-06-09 14:58 ????瀏覽次數(shù) :


  蛋殼占雞蛋總質(zhì)量的10%-12%,由三部分構(gòu)成:蛋殼上層膜、真皮和蛋殼下層膜。外殼膜,也稱為口香糖膜,覆蓋蛋殼表面,由白色透明粘液干燥。蛋殼又名石灰皮,主要成分為碳酸鈣,約占蛋殼質(zhì)量的93%。外殼底膜位于蛋殼內(nèi)層,由蛋殼膜和蛋白質(zhì)膜組成,本文提到的外殼膜分離裝置實際上是將實際的外殼和外殼下膜分開。
  蛋殼是珍貴的天然生物材料,除了用于提取溶菌酶外,還有很多用途。首先,石灰皮是優(yōu)質(zhì)鈣資源,可直接用于營養(yǎng)制造業(yè)、制藥、家畜飼料和作物肥料加工產(chǎn)業(yè),新一代鈣補充劑生產(chǎn)原料,使用石灰皮時,通常會粉碎石灰石皮進行精制。此外,由于蛋殼特有的結(jié)構(gòu)、成分、特性,可用作酶固定化載體、色譜填料、陶瓷顏料、含氟廢水處理劑、去污粉、搪瓷工業(yè)磨料、飲料凈化劑等。有些人用機械軋制處理分離蛋殼,獲得更好的分離效果,用滾筒粉碎的混合和蛋殼分離膜靜靜放置,得到了純度高的蛋殼粉和蛋殼膜,但長期放置對大規(guī)模擴大生產(chǎn)沒有幫助。另外,通過沖擊破碎復(fù)合浮選及酸處理工藝分離蛋殼膜更好,但工藝多,擴大生產(chǎn)復(fù)雜,成本高。
  殼膜分離設(shè)備利用攪拌器裝置實現(xiàn)殼膜分離,通過上下進水口水流沖擊控制分離的蛋殼和殼下膜的缸內(nèi)分布,使分離后的蛋殼能夠快速收集,提高了生產(chǎn)率。但是,本發(fā)明有以下缺陷:
  1.缸內(nèi)熱水影響蛋殼水時,由于熱脹冷縮,殼下膜變形大,殼下膜在低溫和高溫下發(fā)生的變形不明顯,殼下膜在熱膨脹狀態(tài)下與蛋殼更緊密,因此殼下膜的分離效果不好。
  2、蛋殼本身硬度大,缸內(nèi)有熱水,蛋殼容易碎,蛋殼不容易碎;
  3、攪拌器裝置攪拌蛋殼的時候,容易撕裂蛋殼下膜,使蛋殼下膜完整性下降,不易收集。
  技術(shù)實施要素:
  氣缸體,氣缸體的側(cè)壁上有膜出口,氣缸體底部有水箱,油箱內(nèi)部有冷卻裝置的水箱,油箱一側(cè)有水管的氣缸側(cè)壁,氣缸體側(cè)壁上有多個入口與氣缸體側(cè)壁上的入口管道相對應(yīng)的入口,入口周長與氣缸體側(cè)壁相連,氣缸體內(nèi)部有尖塔形狀的主體,橫跨有幾個屏幕的氣缸側(cè)壁。
  氣缸流入水時,膜出口排出分離的蛋殼下膜,殼出口排出分離的蛋殼,水管將水放入缸內(nèi),水箱中儲存水,冷卻裝置冷卻水,網(wǎng)的突起使蛋殼碰撞破碎,網(wǎng)過濾分離的蛋殼。該方案將蛋殼倒入缸內(nèi),將冷卻劑整個通過缸內(nèi),缸側(cè)壁上的幾個供水管道的冷水流沖擊缸,蛋殼因冷水沖擊而相互碰撞破碎,蛋殼底膜在冷水作用下自動收縮,從蛋殼中脫落,蛋殼和蛋殼底膜分離,在冷水流的沖擊下使殼下膜向上運動,殼下膜自重,因此缸內(nèi)另一方面,蛋殼掉落時碰到尖網(wǎng)和突起,蛋殼將進一步粉碎,分離的蛋殼從網(wǎng)中穿過,沉入剛出口的底部,從殼出口排出。
  此程序的效果:
  1、在罐內(nèi)安裝冷卻裝置,冷卻進入罐內(nèi)的水,由于熱脹冷縮的原則,殼下膜的收縮率大、冷的情況下,膜的變形性大,收縮性大,而蛋殼本身硬度大,高溫或低溫下沒有明顯變形,因此,殼下膜由于收縮和蛋殼的貼近,殼下膜會自動從蛋殼上脫落,在殼脫下時,保證完整性,322、網(wǎng)有凸起,蛋殼凸起時撞碎,網(wǎng)呈尖狀,蛋殼落入網(wǎng)中,蛋殼再次與網(wǎng)相撞,蛋殼破得更大;3、蛋殼在冷水狀態(tài)下容易破碎,蛋殼容易破碎,蛋殼在缸內(nèi)受到冷水流動的沖擊,蛋殼會相互碰撞,破碎。
  水箱一側(cè)有3個供水管道,汽缸缸體的側(cè)壁有3個入口,相當(dāng)于供水管道。圓周為120,分布在氣缸側(cè)壁上的進水口是入口管道,在氣缸周圍的水中形成均勻的冷水流動沖擊,使外殼分離。
  油箱頂部是位于膜出口下面的傾斜過濾器。外殼下的薄膜從膜出口下流出,外殼下的薄膜落在過濾網(wǎng)的低端,外殼下的薄膜沒有水通過過濾網(wǎng)流入水箱,外殼下的薄膜和水的分離,水進入水箱后,下一個冷卻水的回收利用成為可能。
  外殼出口下有輸送管,輸送管有螺旋輸送裝置。螺旋輸送裝置對分離的蛋殼起到引導(dǎo)作用,使蛋殼順利排出輸送管,進行下一步加工。
  水管和水箱由螺紋連接。線程是最常見的連接方式,連接效果好,成本低。
  汽缸底部呈漏斗狀。漏斗形氣缸體比普通方形氣缸體的材料流速更快,從而提高了生產(chǎn)率。
  因此,現(xiàn)有的蛋殼膜分離比較容易,效率比以前高了。工藝也進一步簡化。

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